はじめに
今回は私がオススメする低糖質な食品を紹介します。
主に低糖質で高タンパク、高脂質な食品を紹介します。それぞれのカロリー、タンパク質、脂質、炭水化物の量も載せていきます。
たまご
たまご1個当たりの総カロリーと三大栄養素は
- エネルギー 74kcal
- タンパク質 6.34g
- 脂質 5.3g
- 炭水化物 0.21g
たまごは食べやすい上に1個あたりのタンパク質量が6.34gという点が魅力的です。（種類によって差があるので買ったものの成分表を見て確認しましょう）そしてタンパク質が豊富なだけはなく、タンパク質の優良性を示すアミノ酸スコアが100とされているという利点もあります。
もう１つオススメできる理由は価格の安さです。10個入りで300円だとしたら1個あたり30円です。ローカーボ・ケトジェニックダイエットでは食費がかかるという難点がありますが、1日の食事の中にたまごを取り入れれば食費を抑えることもできます。
注意点としてはたまごはコレステロールも多く含まれているということです。明確に何個までとは決まっていませんが過剰に食べることはやめましょう。
さば
さば100gのの総カロリーと三大栄養素は
- エネルギー 211
- タンパク質 20.6
- 脂質 16.8
- 炭水化物 0.3
さばの魅力は良質な脂質であるオメガ3に分類されるDHAとEPAが多く含まれているということです。このDHAとEPAの役割は、まずDHAが記憶力の向上、がん予防効果などがあります。。EPAは動脈硬化を防ぎ、血液をサラサラにします。一日の摂取量の目安はDHAとEPA合わせて2000mgとされ、これはサバ100gを食べればおおよそ摂取することができます。
アボカド
アボカド1個（可食部140g）の総カロリーと三大栄養素は、
- エネルギー 247kcal
- タンパク質 2.94g
- 脂質 24.5g
- 炭水化物 11.06g
良質な脂質（オメガ3）・カリウム・ビタミンE・食物繊維・カルシウム・亜鉛などの栄養素が豊富に含まれています。
スーパーで冷凍のカットされたものもありそれを使えば簡単に調理することができるのでオススメです。
くるみ
くるみ1個4gの総カロリーと三大栄養素は
- エネルギー 29kcal
- タンパク質 0.58g
- 脂質 2.75g
- 炭水化物 0.47g
くるみにも良質な脂質オメガ3が豊富に含まれています。他にもポリフェノール、ビタミン・ミネラル類などの栄養素も含まれています。
くるみは間食として手軽に食べられのも利点です。
まとめ
今回は、たまご・さば・アボカド・くるみを紹介しました。良質な脂質（オメガ3）が含まれる食品も多く紹介したので意識して食べると良いでしょう。しかし、どれも栄養豊富ですが食べ過ぎには気を付けましょう。
ま今回紹介した食品以外にもローカーボ・ケトジェニックダイエット（低糖質）に適した食品もあるので、また紹介していこうと思います。
